咖啡冲不冲？咖啡是世界三大饮品之一，我想大多数人喝咖啡都是从速溶咖啡开始的吧，笔者觉得速溶咖啡是入门，挂耳咖啡是进阶、现磨咖啡才是高阶，才是王道。
中国咖啡市场是速溶咖啡占比百分之七十左右，现磨咖啡占比百分之三十左右，中国的咖啡时间是和世界上相反，世界上都是以消磨咖啡为主的。
现磨咖啡市场解读
咖啡在中国的份额只会越来越大，随着云南咖啡种植基地的规模化、精良化、品牌化、以及消费升级我想现磨咖啡会走进千家万户、会大众化。
尤其对于城市工作的人来说咖啡的提神作用、解乏作用这个是不容置疑的，它应该是城市的高强度工作的一个标配。
速溶、挂耳、现磨咖啡的区别？
选错咖啡长期喝长肉变胖几率会增加，下面为大家介绍一下不同咖啡的优缺点
速溶咖啡：主要原料是咖啡粉和咖啡提取物，咖啡粉一般有萃取喷雾干燥法和冻干法，冻干法工艺的咖啡粉较好
优点：最大的一个特点就是方便携带，即冲即饮。
缺点：没什么风味，喝速溶就不要讲风味，基本上就是一个便携性和功能性的作用。
速溶咖啡饮料
速溶咖啡专业的领域叫做速溶饮料，它的主语叫饮料，它是一种饮品，它主要原料是速溶咖啡、糖和植脂沫等食品添加剂。
这种咖啡不是不能喝，建议少喝。
挂耳咖啡：主要原料是咖啡豆，有的前面会加咖啡豆品种
优点：方便携带、冲泡简单，具有一定的操作性，冲泡比较好喝，有一定的风味保留。挂耳咖啡的冲泡粉水比建议控制在1:12～15。
缺点：不如现磨咖啡，有一定程度的它风味流失。
现磨咖啡：
优点：新鲜萃取、风味突出，饮用体验感比较强。
缺点：对于制作的技术和设备有一定的要求
意式咖啡和美式咖啡的区别
美式咖啡是意式咖啡的分支，意式咖啡加水你就会得到一杯美式咖啡
“塞纳河畔左岸咖啡的”“给阿姨到一杯卡布奇诺”、都市人群爱的星巴克冰美式咖啡，以及拿铁这些都属于意式咖啡。美式咖啡虽然叫美式，但是作为咖啡饮品归属于意式咖啡
热门的咖啡基本上都是意式浓缩咖啡和牛奶、奶泡、可可、水、糖、饮料的组合
，如果你懂的享受生活，特别居家办公需要咖啡提神，我建议你入手一台意式咖啡机，拥有一台意式咖啡你就能解锁全部热门咖啡。
意式咖啡机和美式咖啡机的区别
意式咖啡机是通过锅炉或者加热快来增压，迫使水在高温高压的情况下快速通过咖啡粉完成高浓度萃取的机器，用这样的机器萃取出来的咖啡都是浓度很高的意式浓缩
重点：意式咖啡机一定是经过加压的，意式是咖啡机一般配备萃取把手和独特的冲头，意式咖啡机通常具备打发奶泡的功能。
美式咖啡机：又叫美式滴滤机，它的萃取原理其实更接近于手冲，就是在没有加压的情况下，让热水经过咖啡粉，并带出咖啡粉内的风味物质，萃取好的咖啡液会流到下方的容器之内。
重点：美式咖啡机都会配备一个独立的容器
意式咖啡机和美式咖啡机优缺点
意式全自动优点：咖啡机是高压萃取的，咖啡口感会更好，口感更加浓郁，油脂更加丰富，且咖啡品类不是单一的一种。
我们往意式咖啡机萃取的意式浓缩咖啡里加奶、加水就会让它变成拿铁、卡布或者是美式，
缺点：意式咖啡机一般都是半自动的，需要买研磨机，萃取咖啡的时候是有技术要求的，上手难度系数比较高
美式咖啡机：功能多，快捷方便、一般全自动都带研磨功能，萃取的咖啡因含量较高，提神
美式咖啡机萃取的时间比较长，它的咖啡因其实比意式咖啡机萃取出来的会高一些。
缺点：美式全自动滴漏式咖啡机是滴漏萃取的，只能做美式咖啡
美式咖啡机萃取出来的咖啡浓度是比较低的，在这种情况下，你再加牛奶，整体的味道就会变得更淡。
两种咖啡机怎么选？
我是倾向于意式咖啡机的，追求源于热爱，很多咖啡爱好者、发烧友都是钟爱意式咖啡机的。
开咖啡馆意式咖啡机是标配，如果你是自己家里面用，那么看你喜欢什么口感的咖啡，喜欢浓郁的、多样化的咖啡就选择意式咖啡机，
如果对于口感没有什么要求，想方便快捷，那就美式咖啡机。
注意：萃取过后的咖啡粉不要扔，咖啡渣散发的香味有一定驱虫的效果，其中包括蚊子。也可以做园艺肥料。
新手入手意式咖啡机应该注意什么：
很多意式咖啡机都不带电子秤，新手控制不放粉水比，可以买一个克秤，量粉的时候用的上。
有的咖啡粉品种烘焙过，萃取的时候可以买一个接粉环，还可以买个拉花缸做各种咖啡的时候用的上，压粉锤、布粉器、收纳底座等其他非必要配件按需购买
热门意式咖啡冲调方法
美式咖啡：意式浓缩咖啡加水拿铁：意式浓缩咖啡加牛奶卡布奇诺：意式浓缩咖啡加入打发好的后奶泡香草拿铁：意式浓缩咖啡加入香草糖浆还有打发好的奶泡焦糖玛奇朵：意式浓缩咖啡加入打发好的奶油泡淋上焦糖酱。生椰拿铁：浓缩咖啡加椰乳耶汁冰美式：冰美式加椰汁摩卡咖啡：巧克力酱挂壁加入意式浓缩咖啡，再加入后奶泡
图源网络，侵删我个人最喜欢卡布奇洛，它传统的做法是三分原则，及1/3的浓缩咖啡配上1/3的牛奶与1/3的奶泡。其他的分量和比例可以看网上教程，或者自己搭配喜欢的口味。
京东京享红包京东红包￥11.11购买意式咖啡豆推荐
咖啡豆的坑太大了，每个人口味不一样，我就勉为其难的推荐两款吧
1、明谦教父拼配
明谦咖啡教父拼配经典意式咖啡豆深度烘焙1kg京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店￥购买神度烘焙无酸质、油脂丰富、风味丰富浓郁醇厚、整体呈现：坚果、奶油、全麦面包、黑巧克力的风味。
教父拼配是赛季世界咖啡拉花艺术大赛的官方指定用豆之一
这款拼配中含有印尼东爪哇18目精品日晒罗布斯塔咖啡豆，不论是浓缩萃取，还是拉花奶咖，家中美式，还是商用意式，都会有很好的表现，顺滑如奶油般触感，制作奶咖更香浓。
2、吉意欧
吉意欧GEO醇品系列意式咖啡豆g意大利特浓浓缩拼配深度烘培京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥45购买它是坚果巧克力风味，油脂丰富、醇厚浓烈
这款咖啡豆深度烘培，颜色较深，深度烘焙的豆几乎无酸味，咖啡豆非常新鲜、味道香醇浓郁，口感偏苦，突出了回甘！风味中等偏上，是一款不错的口粮咖啡豆，油脂丰富，有很多附着在豆子表面，因此有一定的焦苦味！
半自动意式咖啡机推荐
咖啡机、路亚竿、相机、音响等等这些爱好都是很烧钱的爱好，所以叫“发烧友”
就像很多滑板爱好者一样，会看不起新手的玩具板，其实一个爱好者都是有一个过渡阶段的，很有新少能一上来就买专业装备的
入门款——小熊复古咖啡机
￥10小熊（Bear）咖啡机家用复古意式泵压式15Bar高压喷射可打奶泡1.2升大容量水箱KFJ-B12X京东月销量好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥购买意式复古宝石绿配色加上古铜金的点缀意，整个咖啡机都很精致，有点赛博朋克的感觉，放在餐边柜上，也是不错的装饰品。
按键式操作简单易上手，高温、高压、蒸汽喷射萃取，咖啡浓香速度快，打奶泡也很好用，复古的仪表盘能够实时显示水温，可以帮助我们精准地掌握咖啡萃取和打发奶泡的时机，萃取的咖啡油脂丰富，打出来的奶泡绵密，做好的咖啡口感醇香浓厚，再也不用去店里排队买咖啡了。
优点：不锈钢材质、可以选出咖啡量，一杯、两杯自由选择，喜欢淡一点就选两杯，反之就选一杯。
缺点：配置太少，没有研磨功能，需要自己购买研磨机
进阶咖啡机推荐——马克西姆马赛
马克西姆马赛意式全半自动咖啡机淘宝月销量旗舰店￥￥优惠劵￥0购买综合点评：马赛这款产品是在巴黎世博周年之际，致敬百年前的世博盛宴的倾情之作，采用双锅炉理念+双水泵系统这在家用机型里面是很难得的，搭配定制的流量计精准控制水比、温度、压力。此外马克西姆这款半自动咖啡机配置有g的定制豆仓，研磨一体最大出粉量在18g左右，在出粉口贴心的增加了静电消除装置，有效减缓飞粉现象的产生。
马克西姆鲶鱼
马克西姆鲶鱼意式浓缩全家用咖啡机淘宝旗舰店￥￥优惠劵￥1购买马克西姆是法国品牌，奢侈品千千万，法国占一半，法国的奢侈品很发达，对于一般人来说这款鲶鱼半自动咖啡机也算的上奢侈品吧，这款咖啡机它是马克西姆学院联名系列咖啡机。
鲶鱼双锅炉高端家用研磨一体咖啡机，全开放式功能设置满足咖啡爱好者or发烧友多样化咖啡需求
颠覆式创新IMD颠覆式一体屏，极致体验
粉量监控、预浸泡调节、双锅炉系统、四挡萃取精控、三孔蒸汽
①磨粉粗细显示②出粉重量显示③磨粉时间显示④萃取水温显示⑤萃取压力显示⑥预浸泡时间及水量显示⑦咖啡萃取量显示⑧萃取进度显示⑨奶泡温度显示
百胜图二代
Barsetto/百胜图二代S双锅炉半自动咖啡机家用意式研磨一体机米白色京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店￥优惠劵￥1购买百胜图是全球优秀的咖啡机器品牌作为咖啡机器市场的开拓者，隶属于新宝股份（.SZ），年起源于意大利罗马
百胜图专注为“咖啡爱好者”提供优质的咖啡机器，是一家依据国际咖啡机器技术标准建立并参与研发和制定国际咖啡机器行业技术标准的品牌，世界上每10台咖啡机就有4台来自百胜图。
