本期课程亮点：
蛋糕的搭配与新品创意；单品配方的重组方法；视觉设计，季节食材和基础食材的组合；独立私房运作时的作品规划。
1奶油戚风蛋糕
多种口味配方理论讲解；多种口味奶油配方（甜蜜小屋独家秘方）；奶油蛋糕夹心及抹面；奶油打发及运用：基础裱花的练习等
2花艺、异形、森系蛋糕、裸蛋糕设计与制作
花艺入门知识学习；各种水果的搭配等
3高端私房必学：法式千层（私房爆款）
4爆浆奶盖蛋糕（私房门店经典甜品）
杨枝甘露（出单快，复购率高）
奥利咸奶油蛋糕（吸粉款）
5配饰配件学习：蛋白糖、蛋糕淋面、巧克力配件制作
6慕斯：芒果慕斯夏洛特、草莓夏洛特、榴莲慕斯
7芝士：和风抹茶芝士、酸奶芝士、巧克力芝士
8提拉米苏：水果提拉米苏（含手指饼干）
9饼干类：造型饼干、曲奇饼干、手指饼干
10基础裱花：花嘴的认识以及基本运用
11抹面技巧：抹面的手法、技巧以及注意事项等
12色彩搭配：色彩的基础知识和高级调色的认知掌握及运用
色彩的搭配是高端产品的基础；调色、配色、渐变色；彩色奶油的运用：晕染、渐变、简约ins风蛋糕
13运营：如何在尽短的时间内建立品牌形象，树立风格
报名须知：
报名以缴纳定金元为准，不做任何形式的口头预定
课堂提供上课所需纸、笔、所有操作工具、原材料。食宿自理，所有作品可带走
报名成功如需退课，定金无法退款，可联系客服改客期
授课地点：郑州市二七区望桥路甜蜜小屋
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